绿豆发芽观察作文400字

小小的绿豆是如此的娇小，你们看过绿豆变成豆芽儿吗？出于好奇，我就亲自经历它发芽的过程。

我首先将绿豆放在容器里，然后倒水进去，水只要放到是绿豆的大约3倍就可以了。

大约浸泡了10小时，第二天一早，我就迫不及待地去观察。只见绿豆都全部胀起来了，像一个个鼓起来的圆肚子，真好玩！接着我就把鼓起来的绿豆放在沥水篮里，同样要把里面放3倍的水，再用一个盖子盖住，因为要保持绿豆湿润，不能透光。

大约过两三天后，我看见豆芽儿已经“破豆而出”了！啊！那细细的小根又白又嫩，我小心地拿起几根，哎哟！怎么断了？我想：这脆嫩的芽儿一定好吃！

到了第六天，小根就会逐渐生长。我还发现所有豆芽儿的小根都长出了一对一模一样的小叶，还有分裂开的“双胞胎”绿豆呢！

到了第七天，豆芽继续慢慢生长。

第九天过后，豆芽本来全部成熟了，可我还不知道，还一直等到了第十一天呢。

到了第十一天，妈妈这才告诉我，它们都长成“草”了。我听到这句话，别提有多伤心了。可妈妈又接着告诉我说：“我们只要把豆芽儿头尾的‘草’剪下来就可以了，根还是可以吃的。”噢——原来是这样啊！我一蹦三尺高，一下子变得高兴起来。

妈妈把豆芽的“草”剪掉之后，就煮了一道豆芽儿菜，我们全家美美地吃了一顿……